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2007年12月30日 (日)

Chapon a la Broche!

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17世紀フランス・ロワール地方の暖炉(都内某所にある)で、

シャポン(フランス産去勢雄鶏)をブロシェ(暖炉焼き)する。

フランスの代表的なクリスマス料理だ。

(写真 EOS30D)

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