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2007年12月27日 (木)

レバノン杉の香り

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レナート・ラッテイのバローロ。コンカ・マルチェナスコ畑。

ピエモンテ地方原産、イタリアを代表する赤ワイン。

20年前にもティストした経験あり。

そのころ、この国(日本)ではバローロはあまり知られておらず、

価格もごく手頃だった。

バカ高になったのはここ3-4年だ。

「甘草」と「レバノン杉」の香りにたとえられる。

あわせる料理は、

鶉のロースト・ワイルドライス詰め。

(写真 EOS30D)

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