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2008年1月 1日 (火)

フォアグラのマーブル仕立て

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B08010003

フォワグラとドライフルーツのマーブル仕立て、

ビーツのキャラメルソース。

パルメール ブリュ キュヴェ・ルビ

ロゼ色のシャンパーニュをあわせる。

パルメールはシャンパーニュの生産者共同組合醸造所。

知る人ぞ知る優良銘柄だ。

(写真 EOS30D)

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