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2008年4月11日 (金)

春の味覚

Img_0842

フランス・ロワール地方から空輸された春の味覚、

採れたてのホワイトアスパラガスを、

ノルマンディー、ゲランド産の塩と、

プロヴァンスのオリーヴオイルで賞味する。

合わせるのは、

ニュージーランド、南島、マールボロ地区産、

モンタナヴィニヤード、レンウィック畑のシャルドネを…

Montana “Renwick Estate” Chardonnay 2000

熟した柑橘系のフルーツを想わせる香りと、

クリーミィでバニラのような味わい。

最近のニュージーランドワイン、

品質の向上が目覚しいが、価格の高騰が気になる。

(写真 EOS40D)

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